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      【半日研學方案】走進冰激凌工廠 感受現代工業化的魅力
      來源: | 作者:愛寧教育 | 發布時間: 2022-08-29 | 2994 次瀏覽 | 分享到:
      現代工業的標志,是規?;?、標準化、機械化為代表的生產方式,從作坊式生產方式進化為機械化,從機械化升級為智能化,工業生產的變遷伴隨著科技的不斷更新,通過大家喜聞樂見的冰激凌的生產,讓學生們了解科技進步對人類文明的發展的重要意義,通過傳統手工化生產與電子化、信息化生產巨大差距的比較,讓學生們了解到科技對于我們生活的影響及意義,倡導學生們重視知識的學習與應用,立志做科技創新的接班人。

      走進冰激凌工廠 感受現代工業化的魅力

      現代工業的標志,是規?;?、標準化、機械化為代表的生產方式,從作坊式生產方式進化為機械化,從機械化升級為智能化,工業生產的變遷伴隨著科技的不斷更新,通過大家喜聞樂見的冰激凌的生產,讓學生們了解科技進步對人類文明的發展的重要意義,通過傳統手工化生產與電子化、信息化生產巨大差距的比較,讓學生們了解到科技對于我們生活的影響及意義,倡導學生們重視知識的學習與應用,立志做科技創新的接班人。

      研學內容及教育目的:

      研學內容:

      1、    了解冰激凌文化的歷史淵源,中國是冰激凌的故鄉;

      2、    研學比較:使用手工配比與機器配比的差距,了解科學技術在生產過程中的重要價值和意義;

      3、    了解冰激凌流水線的生產流程及生產工藝,參觀學習冰激凌的流水線,了解什么是“生產流水線”;

      教育目的:

      1、    了解冰激凌歷史的發展軌跡,為什么說中國是冰激凌的故鄉,在冰激凌的整個誕生和發展過程中,科學技術都扮演了什么角色;

      2、    了解“生產流水線”,記錄流水線的每一個生產步驟,生產工藝、產品檢驗檢測、倉儲運輸等;

      3、    了解冰激凌制作的原材料,使用手工配料方式與機器配料方式進行對比,感悟什么是“標準化、規?;?、機械化”,了解工業化的意義是什么;

      研學成果反饋:

      1、    制作冰激凌文化歷史發展脈絡圖;

      2、    流水線生產流程,使用線框圖描繪流水線生產流程;

      3、    流水線生產工藝改進遐想,用自己的觀察,結合對生產流程的認知,淺談流水線生產的不足和可以改進的方面,并談談為什么要這樣改進。



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